Šnicle u pikantnom sosu od paradajza

        Jednostavan recept koji će vam otkriti novi okus svinjskog mesa. Ako ne volite svinjenitinu, možete na isti način  pripremiti govedinu !

POTREBNO JE :

• 500 g svinjetine za šnicle
• 80 g suve slanine
• glavica crnog luka
• nekoliko čena belog luka
• kuvani paradajz ( 40 g )
• mešavina začina, biber
• 1 kašika jestivog škroba ili brašna

PRIPREMA .

• šnicle izlupati , s jedne strane začiniti mešavinom začina  i staviti u brašno a sa druge strane  posipati sitno narezan beli luk
• u posudi dinstati  na vrućem ulju  sitno narezani crveni luk i narezanu slaninu
• kada je luk gotov staviti šnicle  prvo  na brašnjavu stranu da se zapeku
• poredati šnicle  u vatrostalnu posudu, preliti ostatkom masnoće od pečenja, dosipati vode , poklopiti poklopcem ili aluminijskom folijom i staviti u pećnicu 
• peći na 200 C stepeni  40 min
• izvaditi iz pećnice,  nasipati paradajz, malo bibera , šećera ; a u čaši s malo vode razmutiti brašno i sve zajedno usipati na šnicle
• vratiti u pećnicu i peći još 15-20 min

         Poslužiti uz pirinač, krompir ili uz ovaj recept - Stari hleb u kalupu

                                                                          Prijatno !