Prikazani su postovi s oznakom sitni kolači. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom sitni kolači. Prikaži sve postove

30. sij 2020.

Čokoladne mrvice -Raspucanci



Lako za napraviti, lako za jesti !


Potrebno je:

  • 4 komada jaja
  • 70 g kakao praha
  • 180 g kristal šećera
  • 80 ml ulja
  • 1 kašičica praška za pecivo (6 g )
  • prstohvat soli i sode bikarbone
  • 2o g vanil-šećera
  • 1 kašišica espressa u prahu
  • 300 g brašna
  • prah šećer + kristal šećer za valjanje 
Priprema :

  • Umutite kakao prah, kristal šećer, biljno ulje
  • Dadajte jaja, jedno po jedno, vanil šećer i dobro izmešajte
  • Brašno, prašak za pecivo, sol, espresso umutite zajedno
  • Umešajte pažljivo suhe sastojke u mešavinu ulja, kakao praha , šećera, jaja
  • Testo prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjak nekoliko sati ili preko noći
  • Priprema za pečenje :
  •  Pećnicu zagrejte na 180° C , lim za pečenje prekrijte pergament papirom
  • šećer u prahu sipajte u širu posudu, kristal šećer posebno
  • kašičicom vadite kuglice veličine 2,5 cm (veličina oraha )i rukama ih valjajte a zatim ih prvo uvaljajte u kristal šećer i na kraju u prah šećer
  • testo ce biti dosta lepljivo, nećete pogrešiti i ako kuglice samo uvaljate samo u prah šećer
  • uvaljane kuglice slažite na papir razmaknute nekoliko sentimetara i pecite ih 10-13 minuta
  • ostavite da se ohlade 1-2 min pre nego ih premestite na stalak da se potpuno ohlade
  • postupak ponovite s ostatkom testa
  • Ove čokoladne kolačiće čuvajte u zatvorenoj kutiji, dugo ostaju sveži i ukusni !

  • Vreme pripreme: 15 min
  • Vreme pečenja: 20 min
  • Vreme hlađenja: 4 h
  • Količina: približno 50 komada


13. tra 2013.

VECINE POSNE VANILICE




POTREBNO JE :
  • 300 g brašna
  • 180 g posnog margarina
  • 100 g mlevenih orasa
  • 100 g šećera
  • 3 kesice vanile
  • sok od limuna za povezivanje sastojaka
  • ako se ne pripremaju posne vanilice, umesto soka od limuna dodati malo mleka i 2 jajeta
PRIPREMA :
  • Umesiti sve sastojke u glatko testo , uviti u plastičnu foliju i ostaviti u frižider 1 h
  • od testa praviti male valjke i savijati vanilice
  • pećnicu zagrejati na 180 ¨C stepeni , vanilice poredati na papir za pečenje i peći 15 min  (treba da ostanu bele)
  • tople vanilice uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom

                                                         Prijatno !





1. tra 2013.

KUGLICE, MINI ROLATI, VANILICE



Tri jednostavna posna kolača : kuglice, vanilice, mini rolat !

Kuglice i mini rolat :
  • 300 g mlevenog petit keksa ili nekog drugog po želji
  • dodati sok od dve pomorandze, i koricu
  • 3 kašike pekmeza
  • 4 rebra otopljee čokolade
  • 2 kesice vanil šećera
  • 2 kašike meda
  • žele bomboni, malo višanja, mali prutići čokolade ili čokoladne bananice prerezane na pololovinu  po dužini
  • Priprema :
  • keks preliti sokom, dodati čokoladu, vanilu, pekmez, med, koricu pomorandze i zamesiti kao testo, ako je potrebno dodati još malo soka
  • umotati testo u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru 1 h
  • od polovine testa oblikovati kuglice  i u sredinu staviti  polovinu višnje  ili sitno narezan žele bombon a zatim uvaljati u mleveni keks
  • od druge polovine testa oblikovati dva mala rolata (25 x 8 cm)- punjena s prutićima čokolade ili čoko bananicama- rolate je najbolje raditi između dve prozirne folije
  • ostaviti na hladno pre posluživanja
Vanilice :
  • 250 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 kesice praška za puding od vanilije
  • 2 vanil šećera
  • 250 g mekog brašna
  • Priprema :
  • Sve sastojke pomešati ,  umesiti glatko testo , umotati u foliju i ostaviti u frižider 1 h
  • ohlađeno testo podeliti na dva dela i napraviti dva valjka
  • odkidati male komadiće , praviti kuglice i svaku pritisnuti viljuškom 
  • vanilice poredati na papir za pečenje i peći 10 min na 180 C stepeni

                                                         Prijatno !







6. ožu 2013.

SITNI KOLAČI - POLUMESECI


POTREBNO JE :

  • 250 g badema
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 250 g  šećera
  • 5 jaja
  • korica limuna
  • 200 g brašna
  • 2 kašikice praška za pecivo
  • 2 kašikice cimeta
  • 1 kašika kakaa
  • Za preliv :
  • 2 belanca
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 kašiku limunovog soka
  • malo crvene boje za kolače i perlica za ukras
PRIPREMA :

  • bademe preliti vrelom vodom, oguliti, osušiti i samleti
  • penasto umutiti maslac ili margarin i postepeno uz stalno mešanje dodati šećer
  • dodati 3 cela jajeta (jedno po jedno ) 2 žumanceta i limunov sok
  • na kraju dodati brašno s umešanim praškom za pecivo
  • papir za pečenje na pleh
  • trećinu pleha premazati trećinom smese a ostatak smese prepoloviti
  • u jednu polovinu testa umutiti sa cimetom a drugu sa kakaom
  • sa svakim delom testa premazati deo pleha
  • peći u već zagrejanoj pećnici na 180 C stepeni oko 25 do 30 min
  • ostaviti da se ohladi i kalupom vaditi polumesece sa tri varijante okusa ; limun, cimet kakao
  • Ulupati dva belanca u čvrstu penu i mešajući lagano dodati šećer u prahu , boju
  • polumesece premazati ovom glazurom i ukrasiti
  • Napomena : da bi polumeseci duže ostali sveži u kutuju kojoj se čuvaju staviti jednu jabuku
                                                                       Prijatno !