SITNI KOLAČI - POLUMESECI

POTREBNO JE :

• 250 g badema
• 250 g maslaca ili margarina
• 250 g  šećera
• 5 jaja
• korica limuna
• 200 g brašna
• 2 kašikice praška za pecivo
• 2 kašikice cimeta
• 1 kašika kakaa
• Za preliv :
• 2 belanca
• 200 g šećera u prahu
• 1 kašiku limunovog soka
• malo crvene boje za kolače i perlica za ukras

PRIPREMA :

• bademe preliti vrelom vodom, oguliti, osušiti i samleti
• penasto umutiti maslac ili margarin i postepeno uz stalno mešanje dodati šećer
• dodati 3 cela jajeta (jedno po jedno ) 2 žumanceta i limunov sok
• na kraju dodati brašno s umešanim praškom za pecivo
• papir za pečenje na pleh
• trećinu pleha premazati trećinom smese a ostatak smese prepoloviti
• u jednu polovinu testa umutiti sa cimetom a drugu sa kakaom
• sa svakim delom testa premazati deo pleha
• peći u već zagrejanoj pećnici na 180 C stepeni oko 25 do 30 min
• ostaviti da se ohladi i kalupom vaditi polumesece sa tri varijante okusa ; limun, cimet kakao
• Ulupati dva belanca u čvrstu penu i mešajući lagano dodati šećer u prahu , boju
• polumesece premazati ovom glazurom i ukrasiti
• Napomena : da bi polumeseci duže ostali sveži u kutuju kojoj se čuvaju staviti jednu jabuku

                                                                       Prijatno !