Rafaelo kuglice

Potrebno je:

• 400 g mleka u prahu
• 400 g kokosa
• 250 g margarina
• 2 dl vode
• 250 g šećera + 2 vanil šećera
• 100 g obarenog i oljuštenog badema 

Priprema :

• vodu, šećer, vanilin šećer prokuvati ;  dodati margarin izrezan na listiće
• kada se margarin otopio lagano umešati mleko u prahu, paziti da ne bude grudvica
• na kraju umešati 200-250 g kokosa 
• smesu ostaviti da se dobro ohladi a zatim formirati kuglice i uvaljati u preostali  kokos
• u svaku kuglicu po želji utisnuti obareni badem

Beli keks

Potrebno je :

• 250 g maslaca (može i margarina )
• 250 g oraha (polovina mlevenih a polovina seckanih )
• 250 g brašna
• 50 g šećera u prahu + za posipanje
• korica limuna ili narandže
• malo soli (vrh najmanje kašičice)

Priprema :

• maslac i šećer u prahu penasto umutiti, 
• brašno i orahe pomešati, naribati koricu limuna i dodati u maslac
•  smesu lagano mešati  da se sve lepo sjedini
• rukom oblikovati male loptice veličine oraha i slagati na lim prekrivem papirom za pečenje
• peći na 180 ¨Cstepeni 10-15 min
• tople loptice posipati šećerom u prahu
• Ako želite loptice punjene pekmezom , dovoljno je napraviti malo udubljenje pre pečenja a  puniti ih kada se ohlade

GREJP KUGLICE S BELOM ČOKOLADOM

POTREBNO JE :

• Mera od koje se dobije približno 24 kugloce
• 2 crvena grejpfruta
• 240 g mlevenog  petit keksa ili plazme
• vanil šećer, korica limuna
• 2 kašike meda
• 100 g bele čokolade
• tamne čokoladne mrvice
• Priprema :
• mleveni keks preliti sokom od oceđenog grejpa, dodati vanilu, koricu limuna, med i umesiti glatko testo. Testo uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižider 1/2 h
• Od testa praviti kuglice i svaku kuglicu preliti glazurom od bele čokolade. Belu čokoladu za glazuru otopiti iznad pare uz dodatak malo margarina.
• Kuglice su lepe i kada se posle bele glazure uvaljaju u čokoladne mrvice !