Smokvin kolač

Smokvin  kolač

Potrebno je:

• 20-25 svežih smokava
• 150 g šećera
• 2 jaja
• 60 ml ulja
• 80 ml mleka
• 4 kašike griza
• 3 kašike mlevenih oraha
• 150 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašičica kakao praha
• pola najmanje kašičice kardamom u prahu
• kalup za kolač 10x28 cm
• čokolada za preliv

Priprema:

• kalup  obložiti papirom za pečenje
• smokvama oljuštiti koru i ređati ih u kalup tako da deo gde je peteljka ostane gore
• posipati smokve sa 3 kašike šećera i 3 kašike mlevenih oraha 
• rernu zagrejati na 190 °C - peći smokve 40 min
• izvaditi iz rerne i pripremiti biskvit
• Biskvit
• 2 jaja, ostatak šećera penasto umutiti, dodati ulje, mleko, griz , na kraju brašno , prašak za pecivo , kardamom i kakao prah
• biskvit preliti preko smokava, vratiti u rernu , smanjiti temperaturu na 180 ° C i nastaviti peći još oko 30 min
• pečeni kolač ostaviti u kalupu oko 15 min da se ohladi a zatim pažljivo izručiti
• smokve će ostati gore;  kada se kolač  ohladi preliti čokoladom

Smokvin kolač

Smokvin kolač