Knedle od griza

Potrebno je:

• 1  jaje srednje težine
• 3 1/2 pune kašike (supene) pšeničnog griza
• 1 mala kašičica ulja
• Jaje viljuškom izraditi (1 min), dodati ulje a zatim postepeno dodavati griz
• Ostaviti pola minute da ostoji a zatim malom kašikom vaditi knedle i spuštati u supu koja lagano ključa
• smesa treba da je meka ali  istovremeno dovoljno čvrsta kako se ne bi razlevala
• od veličine jajeta zavisi količina griza; sigurnije je postepeno dodavati griz a istovremeno mešati da se smesa lepo ujednači