Prolećne pihtije

Potrebno je :

• 8 dl jogurta
• 6 kesica ( 6x10 g) bele želatine
• 200 g majoneze
• 150-200 g šunkarice
• 4-5 kiselih krastavaca
• 1-2 obarene mrkve i malo graška
• 5-6 tvrdo kuvanih jaja
• malo soli

Priprema:

• u šerpi ugrejati jogurt, želatinu rastopiti u vodi prema uputstvu i umešati u topao jogurt (ne sme da provri )
• dodati majonez, seckanu šunkaricu,  sitno isečene krastavce, mrkvu i grašak, posoliti po ukusu
• polovinu smese sipati u odgovarajući kalup poredati jaja (višak jaja dodati u jogurt) i zaliti ostatkom smese
• ostaviti da se dobro ohladi i stegne a zatim izručiti iz kalupa