LISNATI CVETOVI

POTREBNO JE :

• 600 gr. brašna
• 1 kocka svežeg kvasca
• 1 jogurt
• 1 dcl ulja
• 2 dcl mleka
• 2 jajeta
• 200 gr salame po izboru
• so, semenke susama, lana ili maka
• 1 kašikica praška za pecivo

PRIPREMA :

• Staviti kvasac, malo šećera i brašna u mlako mleko da nadođe. U brašno dodati nadošli kvasac, ostatak mleka, jogurt, ulje, 2 kašikice soli, jaje, kašikica praška za pecivo i zamesiti testo Ostaviti testo na toplome da udvostruči volumen.
• Kada je testo gotovo,  razvući  ga oklagijom , što tanje. Vaditi krugove veličine kao salama. Na svaki krug staviti salamu i preklopiti drugim krugom. Oštrim nožem zarezati svaki krug na 8 delova ali tako da sredina ostane neizrezana , ona je spoj krakova. Zavrnuti jedan krak  levo i odmah do njega desno  i prstima pritisnuti da se priljubi taj spoj. Tako nastaviti s ostalim krakovima.
• Premazati cvetove žumancem i posipati po želji.
• Lisnate cvetove peći na temperaturi od 200 C stepeni 20 min.

NAPOMENE :

•  Od izbora salame zavisi veličina cvetova. Bolje je koristiti salamu ili suhomesnati proizvod većeg promera. 
• Ostatke testa koji ostanu ,premesiti , namazati margarinom i preklopiti. Praviti prazne ili punjene pogačice.(malo pavlake, salame, kiselih krastavaca, sira )
• Kao i sva testa s jogurtom i ovo je je veoma meko i ukusno !

                                                               Prijatno !