ŠARENO TESTO

POTREBNO JE :

• 1/2 kg testa 
• 3 mrkve
• 1 celer
• peršin, paškanat, keleraba
• 2 krompira
• glavica crvenog luka, malo belog luka
• kuvani paradajz
• listići topljenog sira

          malo pavlake, ulje, so, mediteranski začini

Bešamel umak (na putru upržiti 2 kašike brašna ,zaliti s 2 dcl mleka i skuvati. Začiniti biberom soli, muškatnim orašćićem)


NAČIN PRIPREME :

• Skuvati testo u  slanoj vodi. Kada je kuvano procediti i isprati hladnom vodom.
• Na malo ulja dinstati  luk  i sito naseckano ili naribano povrće. Kada je povrće mekano dodati kuvani paradajz i začiniti po želji.
• Vatrostalnu posudu namazati uljem i redati ; na dno malo bešamel umaka ,zatim red testa, red povrća, pa opet malo bešamela i prekriti listićima sira. To ponoviti još jednom ,a na kraju premazati pavlakom i poredati zadnji red listića sira.
• Staviti 20 min. u rernu na 180 C stepeni.

NAPOMENE :  Umesto listića sira može se koristi neki drugi tvrdi sir

                          Posna varijanta ; bešamel umak  sa sojinim mlekom , posni sir

                          Vreme pripreme ovog jela je 1 h

   

                                                        Prijatno !