27. tra 2014.

Limun mafini (Lemon muffins )

Potrebno je:
  • 3 jaja
  • 200 g šećera
  • 280 g jogurta
  • 1dl ulja
  • 300 g brašna
  • vanil šećer
  • prašak za pecivo (10g)
  • 2-3 limuna- korica i sok 
  • prstohvat soli
  • po želji malo naribanog đumbira
  • šećer u prahu za posipanje
Priprema :
  • jaja i šećer, vanil šećer penasto umutiti , dodati jogurt, ulje i limun (koricu i sok izmiksati  štapnim mikserom )
  • na kraju dodati prosejano brašno, prašak za pecivo,  sol i naribani đumbir
  • sve dobro promešati da se smesa ujednači a zatim sipati u kalup ili košarice za mafine 
  • peći u zagrejanoj rerni na 180 ¨C stepeni 20-25 min
  • po želji muffine poslužiti ili preliti s kremom od limuna
  • Krema od limuna
  • 3 jaja
  • 150 g šećera
  • 80 ml oceđenog soka od limuna
  • 60 g maslaca 
  • Jaja i šećer kratko umutiti, dodati sok od limuna i kuvati iznad pare neprestano mešajući do gustine pudinga
  • kuvanu kremu presipati u drugu posudu, dodati maslac i promešati a zatim prekriti prozirnom folijom da se ne stvari korica  i ostavit da se ohladiti




Limun mafini






LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...