26. pro 2013.

Kolač s jabukama i orasima




Kolač za "svaki dan " jednostavan, brzo se pripremi a može se prilagodi sezonskom voću !


Potrebno je :
  • Za biskvit :
  • 2 jaja
  • 80 g šećera 
  • 6 kašika ulja
  • 50 g zobenih pahuljica
  • 70 g brašna
  • 1 kašika kakaa
  • pola kašičice praška za pecivo
  • naribana kora od limuna
  • Fil :
  • 2 pudinga od vanilije (90 g)
  • 1 kašika gustina (škrobno brašno )
  • 150 g šećera
  • 4 dl mleka
  • 150 g orasa
  • 2  jabuke
  • 4 manje kaki jabuke (japanska jabuka)
  • 2 kašike punomasne kisele pavlake ili milerama
Priprema :
  • posebno umutiti žumanca i šećer, dodati ulje, a zatim umućena belanca,  zobene pahuljice, brašno s praškom za pecivo, kakao  i  koru limuna
  • smesu sipati u manji pleh na papir za pečenje
  • biskvit peći u zagrejanoj rerni  20 -etak minuta na 180 ¨C stepeni
  • Kaki jabuku oljuštiti, dodati oljuštenu i naribanu jabuku  pa sve zajedno  štapnim mikserom usitniti
  • u usitnjene jabuke umešati prašak za puding, dodati kašiku isceđenog soka od limuna i šećer
  • u vrelo mleko umešati  jabuke s pudingom i kuvati 2-3 min da se zgusne
  • kada se fil malo ohladio umešati kiselu pavlaku (ili mileram ) i dodati orase
  • Biskvit premazati filom i preliti čokoladom-ganache krema (čokolada za kuvanje i slatka pavlaka za šlag   omjer 1:1- natrgati čokoladu i otopiti  a zatim preliti pavlakom ali paziti da ne dođe do vrenja)





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...