Kolač s jabukama i orasima

Kolač za "svaki dan " jednostavan, brzo se pripremi a može se prilagodi sezonskom voću !

Potrebno je :

• Za biskvit :
• 2 jaja
• 80 g šećera 
• 6 kašika ulja
• 50 g zobenih pahuljica
• 70 g brašna
• 1 kašika kakaa
• pola kašičice praška za pecivo
• naribana kora od limuna
• Fil :
• 2 pudinga od vanilije (90 g)
• 1 kašika gustina (škrobno brašno )
• 150 g šećera
• 4 dl mleka
• 150 g orasa
• 2  jabuke
• 4 manje kaki jabuke (japanska jabuka)
• 2 kašike punomasne kisele pavlake ili milerama

Priprema :

• posebno umutiti žumanca i šećer, dodati ulje, a zatim umućena belanca,  zobene pahuljice, brašno s praškom za pecivo, kakao  i  koru limuna
• smesu sipati u manji pleh na papir za pečenje
• biskvit peći u zagrejanoj rerni  20 -etak minuta na 180 ¨C stepeni
• Kaki jabuku oljuštiti, dodati oljuštenu i naribanu jabuku  pa sve zajedno  štapnim mikserom usitniti
• u usitnjene jabuke umešati prašak za puding, dodati kašiku isceđenog soka od limuna i šećer
• u vrelo mleko umešati  jabuke s pudingom i kuvati 2-3 min da se zgusne
• kada se fil malo ohladio umešati kiselu pavlaku (ili mileram ) i dodati orase
• Biskvit premazati filom i preliti čokoladom-ganache krema (čokolada za kuvanje i slatka pavlaka za šlag   omjer 1:1- natrgati čokoladu i otopiti  a zatim preliti pavlakom ali paziti da ne dođe do vrenja)