6. ruj 2013.

SLATKO I DŽEM OD SMOKAVA

  • Slatko od smokava
  • 1 kg oguljenih svežih smokava koje nisu previše meke i prezrele
  • 1 kg šećera
  • 2 dl vode
  • 1 limun
  • Smokve oguliti i ostaviti cele,( ako su jako velike prepoloviti) i preliti s malo soka od limuna da zadrže boju i aromu
  • šećer i vodu staviti u veću šerpu da provri ; kuvati sirup desetak minuta
  • dodati smokve i nastaviti kuvati ( približno još 30 min ) na laganoj vatri
  • šerpu više puta "protresti" a manje mešati da smokve ostanu cele
  • pred kraj dodati kriške limune
  • prekriti mokrom krpom i ostaviti preko noći a zatim sipati u tegle




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...