3. pro 2014.

Posna pita sa višnjama




Potrebno je:

  • 250 g brašna (200 g glatkog + 50 g oštrog brašna)
  • 4 pune kašike zobenih pahuljica
  • 100 g šećera za testo + 100 g šećera za višnje
  • 1  dl mineralne vode
  • pire od jedne kuvane jabuke- jabuku koristim kao zamenu za jaja
  • 1/2 dl ulja ili 100 g posnog margarina
  • naribana kora limuna, vanil šećer
  • 1 kašičica sode bikarbone + 1 kašičica praška za pecivo
  • Višnje :
  • 1 puding od vanilije (37 g e)
  • 2 kašike griza
  • čaša (2.5 dl ) višanja ( iz kompota ili zamrznute)
  • 1/2 l soka od višanja
  • šećer u prahu za posipanje
Priprema:

  • Pomesati obe vrste brašna, dodati šećer,  zobene pahuljice, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, koricu limuna
  • dodati ulje ili omekšan margarin, pire od jabuka i vodu
  • umesiti  prhko testo, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjak da se dobro ohladi
  • Višnje i sok staviti da se kuva, dodati šećer a kada provri umešati griz i puding ( prah pudinga predhodno pomešati sa 3 kašike hladnog soka)
  • prokuvati 1-2 min i ostaviti da se ohladi
  • Izvaditi testo iz hladnjaka, podeliti na dva dela
  • okrugli, plitki kalup prekriti papirom za pečenje, razvaljati testo toliko veliko da i rubovi kalupa budu prekriveni i preneti testo pomoću valjka
  • kuvane višnje rasporediti po testu
  • od drugog dela testa razvaljati krug i prekriti višnje
  • rubove viljuškom učvrstiti
  • peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 180 °C
  • Pečenu pitu ohladiti, pomoću papira izvaditi iz kalupa i posipati šećerom u prahu





Posna pita s višnjama




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...