28. sij 2014.

Vanila šnite s kafom




Potrebno je:

  • 4 jaja
  • 180 g šećera
  • 200 g oraha +1 žlica brašna
  • 200 g putra
  • 1 žumanjak
  • 150 g šećera u prahu
  • 2 vanilije
  • 4-5 žlica kuhane kave
  • 100 g badema 
  • 1 list oblatne



Priprema:
  • pjenasto umutiti 4 žumanca s 180 g šećera, bjelanca posebno ulupati u čvrst sneham i dodati u umućena žumanca, na kraju 1 žlicu brašna dodati mljevenim orasima i lagano umiješati
  • oblatinu izrezati prema veličini lima (36 x 20 cm) i položiti na lim (lim namazati i posipati brašnom, ili staviti papir za pečenje)
  • sipati smjesu od jaja i peći 20 min na 180 ¨ C stupnjeva
  • krema:
  • skuhati jaku kavu ili napraviti jaču nes kavu
  • pjenasto umutiti putar s šećerom u prahu, vanilin šećerom i žumanjkom, a zatim dodati 4-5 žlica kave
  • kremom premazati biskvit
  • bademe prokuvati nekoliko minuta, procijediti i oljuštiti a zatim narezati na listiće i tostirati u tavi da dobiju lijepu boju
  • umjesto badema mogu se koristi, prženi lješnjaci i ribana čokolada
Recept za ovaj kolač vrlo je star; oko četrdeset godina ali i dans ga rado pravim! 




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...