Torta od jabuka i bundeve

Potrebno je :

• 5-6 većih jabuka
• 300 g žute bundeve
• 3 jaja
• 1 čaša (2 dl ) šećera
• 1 čaša jogurta
• 1, 5 dl ulja
• 2 čaše brašna
• 1 kesica praška za pecivo (12 g)
• 1 puding od čokolade + 80 g šećera
• 3 dl mleka
• 100 g margarina
• 3 dl šlaga za kolače
• šećer za posipanje jabuka i bundeve, cimet, muškati orašćić, vanila

Priprema :

• okrugli kalup za torte koji se otvara, obložiti papirom za pečenje i naseći oljuštene jabuke i bundevu
• posipati šećerom, vanilom, cimetom i muškatnim orasom
• rernu zagrejati na 180 ¨Cstepeni  -  peći jabuke i bundevu oko 1 h 
• za to vreme čvrsto umutiti jaja i šećer, dodati jogurt, ulje,  na kraju brašno i prašak za pecivo
• omekšane , pečene jabuke i bundevu izvaditi iz rerne
• preko njih sipati umućenu smesu od jaja, vratiti u rernu i peći još 20-30 min
• kada je pečeno izvaditi iz rerne, ohladiti 5-10 min , pažljivo okrenuti na pripremljni podmetač , ukloniti papir i otvoriti kalup sa strane
• prašak za puding razmutiti s šećerom , malo mleka i skuvati s ostatkom vrelog mleka
• u ohlađeni puding dodati  umućeni margarin
• na ohlađeni biskvit naneti kremu od pudiga i umućeni šlag

Jabuka i bundeva se odlično slažu. Prava zimska , osvežavajuća torta !