Mini - jogurt torta

Potrebno je :

• 200 gr piškota
• 500 ml punomasnog jogurta
• 500 ml slatkog vrhnja za šlag
• 200 gr šećera u prahu
• 2 kesice vanil šećera
• 500 gr malina
• 12 listića želatine
• 400 ml slatkog vrhnja za ukrašavanje

Priprema :

• za podlogu ; bebi piškote namočiti u malo mleka i poredati u okrugao kalup (promer 24 cm )
• jogurt izmešati s šećerom i vanilom
• posebno izmiksati slatko vrhnje za šlag
• želatinu namočiti u posudi s 10 kašika hladne vode i ostaviti 10 min da nabubri
• posle 10 min želatinu otopiti na veoma niskoj temperaturi neprestano mešajući
• kada se otopila skinuti s vatre i nastaviti mešati- mora biti mlaka
• jogurt i vrhnje za šlag pomešati , nastaviti mešati najačom brzinom  miksera i polako sipati želatinu
• 1/3 kreme sipati na piškote a zatim poredati maline (ostaviti malo malina )
• nasipati drugu trećinu kreme a u ostatak kreme mikserom umešati malo malina i to staviti na belu kremu
• tortu ostaviti u kalupu nekoliko sati u frižideru da se krema stegne
• kada se torta dovoljno ohladila izvaditi iz kalupa i ukrasiti šlagom

                                                                   Prijatno !