Šljiva kolač

  Kolač uz kafu ili čaj !

Potrebno je:

• 230 g brašna
• 200 g kremastog jogurta
• 3 velika jaja
• 200 g kristal šećera
• 40 ml mleka
• 100 ml ulja
• 1 kašika kakao
• 1 kašika griza
• 1 paketić praška za pecivo
• 1 vanila
• polovine plavih šljiva (zamrznute ili iz kompota)
• 1 veća jabuka + 50 g suvih grožđica
• šećer u prahu

Priprema:

• penasto umutiti jaja i šećer,
•  dodati jogurt uz neprestano mešanje a zatim ulje i mleko
• brašno pomešati sa praškom za pecivo , kakaom i grizom i u nekoliko navrata dodati u smesu od jaja, sve lagano izmesati da postane glatko
• lim za pečenje kolača (35 x 20 cm) nauljiti i posipati brašnom
• sipati smesu, rasporediti šljive (ne previše gusto) naribanu jabuku i grožđice
• peći u zagrejanoj rerni na 170 °C oko 35-40 minuta
• pečeni kolač izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi i posipati šećerom u prahu