Zeleni rolat

Zeleni rolat

Potrebno je :

• 450 g zamrznutog špinata
• 1 glavica crvenog luka
• pola kašičice belog luka u prahu
• 300 g svežeg sira ili krem sira
• 150-200 g salame šunkarice
• 4 jaja
• 4 kašike brašna
• 6 g praška za pecivo (pola kesice)
• sol
• malo tvrdog ,ribanog sira

Priprema :

• špinat odmrznuti, malo posoliti  i propržiti na sitno isečenom luku
• jaja umutiti, dodati brašno, prašak za pecivo i špinat
• veći lim obložiti papirom za pečenje, sipati smesu od jaja i špinata i peći u zagrejanoj rerni na 200 ¨C stepeni oko 15-20 min
• pečeni biskvit izručiti na drugi papir za pečenje koji je posipan ribanim tvrdim sirom 
• uviti u rolat i ostaviti da se dobro ohladi
• ohlađeni rolat premazati svežim sirom ( ako sir nije slan, malo posoliti i dodati beli luk u prahu)
• preko sira , po čitavoj površini poredati tanko izrezanu šunkaricu
•  ponovo uviti rolat i ostaviti da se dobro ohladi

Zeleni rolat

Zelani rolat