19. pro 2012.

PRILOZI I VARIVA


Šampinjoni s pirinčom


Potrbno je; 500 g šampinjona
                  1 šolja pirinča ,2dcl
                  1 veća mrkva
                  1 glavica crvenog luka
                   beli luk
                   začini po ukusu

Crveni luk sitno narezati, malo posoliti i dinstati na ulju nekoliko minuta na laganoj vatri; dodati sitno isečeni beli luk.Šampinjone oprati, narezati ;mrkvu naribati i sve zajeno dinstati s lukom.
U šerpu staviti malo margarina ,pirinač i vodu.Kuvani pirinač ocediti i dodati šampinjonima.Sve zajedno još nekoliko minuta kuvati.Začiniti po želji !  Ja sam koristila vegetu, biber i vegetu s mediteranskim začinima !

Ovaj rižoto može se posluživati na nekoliko načina:
Kao samostalno jelo s parmezanom i zelenom salatom !
Kao posno jelo!
Kao prilog raznim vrsta pečenog mesa ili pečenoj ribi !

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...