SOK OD VIŠANJA

Potrebno je :

• 2 kg višanja
• 2 kg šećera
• 10 gr limuntusa
• 1 l vode
• 5 gr konzervansa

Pripremanje :

• Višnje oprati u vodi, ocediti i očistiti koštice
• u posudu s očišćenim višnjama dodati 1/2 l vode, 1/2 kg šećera, limuntus , polovinu konzervansa
• ostaviti da stoji 24 h a zatim procediti i dobro istisnuti višnje da se ocedi što više soka
• još jednom procediti preko guste gaze
• u ostatak vode ( 1/2 l ) dodati 1/2 kg šećera, konzervans i sve prokuvati, openiti i kada se malo ohladi dodati u oceđeni sok i sipati u pripremljene staklene boce
• oceđene višnje spremiti u zamrzivač