29. lip 2013.

TESTO S TUNJEVINOM


Potrebno je :
  • 500 gr  testa
  • 400 gr tunjevine ( komadići )
  • 1 glavica (srednje veličine ) belog luka
  • 4 dcl vrhnja (pavlake) za kuvanje
  • ribani sir parmezan , malo muškatnog orašćića, i bibera
Priprema :
  • Skuvati testo
  • na malo ulja kratko upržiti sitno narezani beli luk ( samo 1-2 min, )
  • dodati oceđenu od ulja tunjevinu i vrhnje (pavlaku) , muškatni orašćić, biber  i kuvati da provri
  • dodati ribani parmezan i testeninu 
  • sve zajeno izmešati i dodati još ribanog sira
                                                       Prijatno !





24. lip 2013.

KAKAO PITA


Potrebno je :
  • Za kore :
  • 400 gr glatkog brašna
  • 150 gr margarina (ili 100 gr svinjske masti )
  • 100 gr šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašika meda
  • mleka po potrebi ( 5-7 kašika)
  • Krema :
  • 7 dcl mleka
  • 5 kašika brašna, 2 kašike škrobnog brašna
  • 200 gr šećera
  • 2 kašike kakaa
  • 250 gr margarina ili maslaca
  • vanil šećer
  • Preliv od čokolade ( 100 gr čokolade za kuvanje,1 kašika kakaa, 1 kašika šećera, kašika margarina, malo vode- otopiti , kratko prkuvati )
Priprema:
  • zamesiti meko testo i podeliti na 4 jednaka dela
  • valjkom oblikovati kore ( 30 x 40 cm )
  • kore peći na papiru za pečenje i obrnutom limu 5-6 min na temperaturi od 190 ¨C stepeni ( paziti da ostanu što svetlije )
  • Krema :
  • 1/2 l mleka , 5 kašika šećera staviti da prokuva a zatim dodati smesu od brašna (2 dcl mleka,  brašno, škrobno brašno, ostatak šećera, vanil šećer, kakao dobro izmešati ) i kuvati nekoliko minuta da se zgusne
  • u ohlađenu kremu dodati predhodno umućen margarin ili maslac
  • kremom ravnomerno premazati tri kore a četvrtu preliti glazurom od čokolade
                                                            Prijatno !




22. lip 2013.

SOK OD VIŠANJA


Potrebno je :
  • 2 kg višanja
  • 2 kg šećera
  • 10 gr limuntusa
  • 1 l vode
  • 5 gr konzervansa
Pripremanje :
  • Višnje oprati u vodi, ocediti i očistiti koštice
  • u posudu s očišćenim višnjama dodati 1/2 l vode, 1/2 kg šećera, limuntus , polovinu konzervansa
  • ostaviti da stoji 24 h a zatim procediti i dobro istisnuti višnje da se ocedi što više soka
  • još jednom procediti preko guste gaze
  • u ostatak vode ( 1/2 l ) dodati 1/2 kg šećera, konzervans i sve prokuvati, openiti i kada se malo ohladi dodati u oceđeni sok i sipati u pripremljene staklene boce
  • oceđene višnje spremiti u zamrzivač



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...