Domaće bebi piškote

Bebi piškote

Potrebno je :

• 3 jaja
• 120 g šećera + 1 vanil šećer
• 100 g brašna
• puding od vanilije - 37 g
•  2 najmanje kašičice prašaka  za pecivo - 7 g
• 1 kašika punomasne biljne pavlake

Priprema :

• odvojiti posebno žumanca , dodati polovinu šećera , vanilu  ,  penasto mutiti nekoliko minuta da posvetli a zatim dodati pavlaku
• u belanca dodati vrlo malo soli  i  umutiti  čvrst sneg a zatim umešati  postepeno šećer 
•  smesu od žumanaca  dodati  u belanca  i  lagano  umešati ( ne koristiti mikser )
• brašno obavezno prosejati, dodati prašak za pecivo,  prašak za puding  i ručno umešati u smesu od jaja
•  pripremiti vrećicu za kolače ( ili jednostavno najlon kesicu zarežite u koso 1cm ) napuniti smesom  od jaja
• rernu zagrejati na 180 ¨C stepeni
• lim  prekriti papirom za pečenje,  i praviti piškote ( istisnuti štapić smese željene dužine- 7-10 cm) obavezno praviti razmak od 2 cm -  tokom pečenja piškote porastu
•   pre pečenja  svaku istisnutu piškotu obilno posipati kristal šećerom
• peći oko 10-15 min - treba da ostanu svetle boje
• pečene piškote ostaviti 5 min da se ohlade i tek tada vaditi

    Odlična zamena za kupovne piškote !!!!!

                                                     

                                                                Prijatno !