DOMAĆI KANNELLONI PUNJENI ŠPINATOM I SIROM

POTREBNO JE:

 KANNELLONI :

• 2 jajeta
• brašna koliko je potrebno da se zamesi testo
• Zamesiti testo malo tvrđe i razvaljati srednje debljine
• Testo izrezati  na kocke 10 x 10 cm i savijati valjke, spojeve malo jače pritisnuti
• Može i jednostavniji način : ostaviti testo kao za  lazanje i posle kuvanja puniti nadevom i savijati valjke (slika )

NADEV .

• 400 gr. špinata
• 400 gr. svežeg kravljeg sira
• kisela pavlaka
• 1 tikvica
• 150 gr. kuvane  šunke ili neke druge salame
• beli luk
• brašno, mleko
• sol, biber, muškatni oraščić
• 2 jajeta

PRIPREMA :

• Testo  kuvati 10 min. u slanoj i pouljenoj  vodi. Ocediti i isprati hladnom vodom.
• Nekoliko čena belog luka sitno narezati i kratko propeći, dodati obareni špinat( ili zamrznuti  ) i  još malo kuvati .
• U ohlađeni špinat umešati sir,pavlaku  i šunku naseckanu na kockice.
• 
  
• BEŠAMEL UMAK SA TIKVICOM :
• Tikvicu sitno naseći ili naribati
• Na malo ulja ili putra naseći nekoliko čena belog luka, dodati tikvicu i kuvati  15 min. da omekša.
• Umešati 2 kašike brašna , dodati mleka koliko je potrebno da se napravi umak. Dodati sol, biber, i oraščić
• Vatrostalnu posudi namazati uljem , staviti polovinu bešamela sa tikvicom
• Kannellone napuniti nadevom od špinata
• Preko njih rasporediti drugu polovinu bešamela
• Jaja umutiti s malo mleka i pavlakom pa preliti preko kannellona
• Rernu zagrejati na 200 C stepeni, smanjiti na 180 C stepeni i peći kannellone 30 min
• NAPOMENE :
• Vreme pripreme 1 h

                                                         Prijatno !