Mini pogačice sa sirom

Jedan od najboljih recepata za pogačice sa sirom !

Potrebno je :

• 250 g margarina
• 250 g svežeg sira
• 250 g brašna
• 1,5 kašičica soli
• 1 jaje za premazivanje

Priprema :

• Umesiti testo od svih sastojaka. Na radnoj površini rastanjiti testo (približno 25 x 25 cm ) i saviti kao što se radi lisnato testo -   3-Fotografija
• posle svakog savijanja (3-4 puta  ) testo zamotati  u prozirnu foliju i staviti u frižider najmanje 20 min
• Još jedna prednost ovog testa ; može se raditi i dan ranije ili držati u zamrzivaču do upotrebe
• Pre pečenja razviti testo  0,5 cm debljine i vaditi malim kalupom pogačice ( 4 cm )
• svaku pogačicu staviti između kažiprsta i palca , malo stisnuti i zavrteti da ostane manja u širini a veća u visini 
• ostatak testa premesiti, saviti i ponovo vaditi pogačice
• poredati na papir za pečenje i namazati razmućenim žumancetom, posipati susamom, kimom.... (ima oko 50 komada)
• peći na 200 ¨C stepeni 20 min da porumene
• fine su  tople i hladne
• Uživajte uz ove brze i jednostavne pogačice !

3 - Mini pogačice sa sirom