Omlet od pirinča

Potrebno je :

• 250 g pirinča
• kocka za supu, 3 šolje ( 4 dl )vode
• 7 jaja
• 200 g  naribanog  tvrdog  sira

Priprema :

• kocku za supu rastvoriti u toploj vodi, dodati pirinač i kuvati dok pirinač ne postane mekan i rastresit
• zasebno umutiti 7 žumanaca s kašikom putra, pomešati s pirinčom i dodati ribani sir i najzad dodati tvrdo ulupan sneg od 7 belanaca
• manji pleh ili vatrostalnu posudu namazati putrom , sipati pirinač i peći u rerni ili sipati u silikonske kalupe za mafine ili peći u tavi 
• poslužiti kao toplo predjelo, preliti putrom i ribanim sirom 

Mramorni kuglof sa jogurtom

Jednostavan, brz i ukusan kolac. Kada u kuci nemate previse sastojaka, a jede vam se nesto fino i slatko.

Sastojci:

casa jogurta,
2 case ostrog brasna,
prasak za pecivo,
2 case secera,
casa ulja,
4 jajeta, 
kesica vanilin secera,
2 kasike kakaa, 
2 kasike kandiranih korica narandze i limuna (po ukusu),
jos 2 kasike jogurta za tamni deo,
50g cokolade za kuvanje
casa-2,5dl

Priprema:

Mutiti cela jaja 1 min, postepeno dodati secer i mutiti jos 2min. Dodati ulje i jogurt, pa pomesano brasno sa praskom za pecivo. Podeliti testo na pola i u jednu polovinu dodati naseckanu tamnu cokoladu, kakao i dve kasike jogurta, dobro izmesati. U zuti deo dodati dve kasike kandiranih korica limuna i narandze.
Namastiti i pobrasniti kalup za kuglof, prvo sipati zuto testo, pa tamno i ovlas izmesati da se naprave sare.

Zagrijati rernu na 200stepeni, staviti kuglof i smanjiti na 180stepeni. Peci oko 1h. 
Za svaki slucaj proveriti kuglof cackalicom

OMLET OD JAJA SA SIRIM U TESTU

Potrbno je :

•  kao testo za pizzu : 400 g brašna, 20 g svežeg kvasca, 2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, 1 dcl vode, 2 dcl mleka, i žumanjak, 3 kašike ulja
• u malo tople vode, šećera i brašna staviti kvasac da zapeni
• brašno posoliti i dodati nadošli kvasaci , toplo mleko, ulje i žumanjak
• zamesiti meko testo, prekriti i ostaviti oko  40 min da raste
• napraviti omlet od 6 jaja 
• u omlet od jaja dodati 3-4 kašike švapskog sira, posoliti ( ja sam dodala i obarenog spanaća )
• od nadošlog testa napraviti nekoliko jufki i svaku jufku rastanjiti u krug prečnika 20 -24 cm a debljine pola cm
• nožem izrezati zvezdu ali tako da se krakovi ne režu do sredine, u sredini ostaje krug ( 8-10 cm prečnik ili manje ) krakova može biti 4, 6, po želji
• na sredinu zvezde staviti kašiku ili dve nadeva od jaja
• krajeve spojiti ka sredini - "zavezati"
• testo premazati belanjkom, posipati susamom, makom....origanom i kečapom
• korpice staviti na papir za pečenje i peći 15 min na 220 C stepeni ( rernu zagrejati )
• iskoristiti testa po želji a od ostatka praviti kiflice 

                                   

                                                     Prijatno !