1. stu 2014.

Zapečeni špageti sa bundevom






Potrebno je:
  • 400 g špageta
  • 1 žuta bundeva
  • 1 glavica luka 
  • nekoliko čena belog luka
  • Bešamel umak:
  •  kašika putera, 0,4 dl mleka, 2 kašike brašna, so, biber, muškatni oraščić
  • 2 jaja
  • 2 dl kisele pavlake
  • 100 g suve šunke 
  • origano
Priprema : 
  • bundevu raseći po sredini, odstraniti semenke, staviti na pleh, dodati malo vode i peći u rerni na 200°C oko 40 minuta
  • pečenu bundevu izdubiti kašikom i odvojiti pire
  • luk usitniti i kratko propržiti na malo ulja
  • dodati pire od bundeve, začiniti mešavinom začina, biberom i još 2-3 minute dinstati
  • Bešamel :
  •  u šerpi zagrejati puter ,  dodati brašno i krato upržiti na laganoj vatri
  • mleko ugrejati, dodati so, biber, muškatni oras
  • vruće mleko na maloj temperaturi postepeno dodavati u  uprženo brašno, stalno mešati
  • Vatrostalnu posudu, namazati puterom i sipati naizmenično ; bešamel, špagete, pire od bundeve, sitno isečenu šunku
  • jaja umutiti, dodati pavlaku, origano i preliti testo
  • zapeći u rerni na 190 °C oko 15 min



 Zapečeni špageti sa bundevom


 Zapečeni špageti sa bundevom




Špageti preliveni umakom od bundeve i bešamela





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...