28. ožu 2014.

Zeleni rolat

Zeleni rolat

Potrebno je :

  • 450 g zamrznutog špinata
  • 1 glavica crvenog luka
  • pola kašičice belog luka u prahu
  • 300 g svežeg sira ili krem sira
  • 150-200 g salame šunkarice
  • 4 jaja
  • 4 kašike brašna
  • 6 g praška za pecivo (pola kesice)
  • sol
  • malo tvrdog ,ribanog sira
Priprema :


  • špinat odmrznuti, malo posoliti  i propržiti na sitno isečenom luku
  • jaja umutiti, dodati brašno, prašak za pecivo i špinat
  • veći lim obložiti papirom za pečenje, sipati smesu od jaja i špinata i peći u zagrejanoj rerni na 200 ¨C stepeni oko 15-20 min
  • pečeni biskvit izručiti na drugi papir za pečenje koji je posipan ribanim tvrdim sirom 
  • uviti u rolat i ostaviti da se dobro ohladi
  • ohlađeni rolat premazati svežim sirom ( ako sir nije slan, malo posoliti i dodati beli luk u prahu)
  • preko sira , po čitavoj površini poredati tanko izrezanu šunkaricu
  •  ponovo uviti rolat i ostaviti da se dobro ohladi


Zeleni rolat



Zelani rolat




27. ožu 2014.

Slano pecivo sa kukuruznim grizom

Slano pecivo s kukuruznim grizom


Recept za ovo odlično slano pecivo pročitala sam na dva prelepa bloga; Taste of life kod Suzane  i na blogu Sweet-And-Salty by Irena kod   Irene

Potrebno je: (originalan recept)

  • 20 g svježeg kvasca
  • 250 ml toplog mleka
  • 300 g brašna
  • 200 g kukuruznog griza (palente) + za posipanje
  • 1,5 kašičica soli
  • 2 jaja
  • 80 g maslaca
  • 1 jaje za premazivanje
Prvi puta sam ove  pletenice radila po originalnom receptu,  bile su zaista ukusne i lepe  a  sledeći put
 napravila sam malo izmena  : dodala sam 1 kašičicu šećera u kvasac, povećala meru kvasca na 30 g, smanjila količinu  kukuruznog griza na 150 g , umesto maslaca koristila sam margarin ,  4-5 kašika ajvara, i još malo ribanog, tvrdog  sira .

Priprema :

  •  30 g kvasaca , 1 kašičica šećera, 1 kašičica brašna rastopiti u 1 dl toplog mleka i ostaviti da zapeni
  • brašno pomešati s kukuruznim grizom, 1,5 kašičicom soli, dodati 1 žumance i na kraju dodati  nadošli kvasac i ostatak toplog mleka
  • umesiti meko testo; pred kraj dodati i umesiti  belance (ako je potrebno dodati malo brašna)
  • prekriti testo i ostaviti na toplo mesto da raste oko 1h i 30 min
  • razviti testo , polovinu premazati margarinom i preklopiti ( slika )
  • rezati trake oko 5 cm širine , svaku traku po sredini zarezati ali ne do kraja, uvijati prema unutra
  • poredati pecivo na papir za pečanje, premazati umućenim jajetom i još malo posipati kukuruznim grizom
  • u drugoj varijanti , preko margarina testo premazati ajvarom , naribati malo sira a umesto jajetom premazati otopljenim margarinom i posipati susamom
  • ostaviti pecivo da odmara još oko 15 min.
  • rernu zagrejati na 200 ¨C stepeni, smanjiti na 180 ¨C stepeni
  • peći oko 15-20 min da porumeni


Slano pecivo sa kukuruznim grizom


Postupak pripreme 

Slano pecivo sa kukuruznim grizom i ajvarom

25. ožu 2014.

Rafaelo kuglice




Potrebno je:

  • 400 g mleka u prahu
  • 400 g kokosa
  • 250 g margarina
  • 2 dl vode
  • 250 g šećera + 2 vanil šećera
  • 100 g obarenog i oljuštenog badema 
Priprema :
  • vodu, šećer, vanilin šećer prokuvati ;  dodati margarin izrezan na listiće
  • kada se margarin otopio lagano umešati mleko u prahu, paziti da ne bude grudvica
  • na kraju umešati 200-250 g kokosa 
  • smesu ostaviti da se dobro ohladi a zatim formirati kuglice i uvaljati u preostali  kokos
  • u svaku kuglicu po želji utisnuti obareni badem






LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...