Blankin kolač

Potrebno je :

• 3 jaja
• 3 čaše (200 ml) šećera
• 3 čaše (200 ml ) brašna
• 1 čaša (200 ml ) ulja
• 1 čaša (200 ml ) mlake vode
• 12 g praška za pecivo ( 1 kesica )
• 12 g vanil šećera
• 2 pune, velike kašike kakao praha
• 50 g čokolade za kuvanje
•  nekoliko kašika pekmeza  

Priprema :

• jaja penasto umutiti sa šećerom, dodati ulje i vodu
•   brašno i prašak za pecivo polagano umešati 
• smesu podeliti na dva dela;  u jedan dodati vanil šećer a u drugi kakao prah
• u kalup ( silikonski 30x12 cm ) na sredinu sipati kašiku žute smese, na žutu smesu kašiku smese s kakaom i tako naizmenično - nije potrebno ravnati, smesa se sama razleva
• peći 30-40 min u rerni na 180 ¨C
• ohlađeni kolač premazati pekmezom i preliti otopljenom čokoladom