5. lis 2013.

Krem supe s brokulom i tikvicama


Potrebno je :
  1. Krem supa od brokule
  • 1 brokula (500 g)
  • 50 g maslaca
  • 1- 1,5 l vode
  • 2 kašike brašna
  • muškatni oraščić, biber, mešavina začina za supu
  • 1 jaje 
  • 2 dl pavlake za kuvanje
Pripremanje :
  • brokulu oprati, razdvojiti cvetove , debele delove odstraniti 
  • kuvati u vodi da omekša
  • kuvanu brokulu izvaditi iz vode i usitniti mikserom
  • na maslacu kratko upržiti brašno, dodati malo vode da ne ostane grudvica a zatim dodati brokulu i ostatak vode u kojoj se kuvala
  • začiniti i kuvati do željene gustine
  • na kraju umutiti žumance s pavlakom i dodati supi


  1. Krem supa od tikvice
  • 1 zelena tikvica
  • 1 veći krompir
  • 2 čena belog luka
  • 1 manji crveni luk
  • 1,3 l vode
  • 1 kašika brašna
  • malo maslinovog ulja
  • 1 jaje
  • 1 dl pavlake za kuvanje
  • malo svežeg vlasca, muškatni oraščić, biber, sol
Pripremanje:
  • tikvicu i krompir oljuštiti, oprati i iseći na sitnije komade
  • luk narezati i kratko propržiti na ulju
  • tikvicu i krompir dinstati s lukom a zatim dodati vodu i nastaviti kuvati da omekša
  • kuvano povrće procediti, usitniti u blenderu i vratiti u vodu
  • na malo maslaca upržiti brašno da ostane belo i dodati supu
  • začiniti muškatnim oraščićem, biberom, soli i još jenom prokuvati
  • umutiti žumance i pavlaku i na kraju dodati u supu 
  • vlasac sitno narezati i posipati





LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...