25. ruj 2013.

Kupus na Sanjin način



Potrebno je :

  • 1 kg svežeg zelenog kupusa
  • 300 g belog mesa (piletina, puretina)
  • 500 g celera
  • 500 g mrkve
  • 500 g luka
  • 500 g zelene i crvene sveže paprike
  • 500 g gljiva (šampinjoni ili mešavina više vrsta)
  • beli luk, curry, đumbir, biber, mešavina začina
  • maslinovo ulje
  • soja umak
Pripremanje:

  • belo meso izrezati na kockice  i marinirati  u malo sojinog umaka
  • na  maslinovom ulju kratko izdinsati luk izrezan na kockice,  dodati  belo meso i nastaviti dinstati desetak minuta 
  • dodati sitno isečen kupus, mrkvu,celer, papriku, beli luk i sve dinstati na laganoj temperaturi
  • povrće će polako puštati sokove;  potrebno je  neprestano mešati a vode veoma malo dodavati
  • kada  povrće i meso omekša dodati izrezane gljive , malo ribanog đumbira, biber, curry, začine
  • nastaviti kuvati još 20 min , i dalje stalno mešati jer se kuva u vrlo malo tekućine
  • po želji  dodati malo sojinog umaka
  • poslužiti uz kuvanu rižu


                                                                           Prijatno !


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...