Pohovani pirinač

Potrebno je :

• 2 šolje pirinča
• 3 jaja
• prezle (mrvice )
• 1 crveni luk
• 1 čen belog luka
• 50-100 gr ribanog sira parmezana
• mešavina mediteranskih začina, sol, biber
• ulje za prženje

Priprema :

• pirinač oprati i skuvati u vodi a zatim ga dobro ocediditi na cedaljki
• u ohlađeni pirinač dodati sitno seckani luk, 1 jaje, začine, sir i ako je potrebno dodati malo prezli da se dobije čvršća smesa od koje se oblikuju kuglice 
• kuglice prvo stavljati u brašno, zatim u razmućeno jaje pa u mrvice
• pržiti ih na slaboj vatri u većoj količini zagrejanog ulja s obe strane da porumene
• pečene kuglice vaditi na papir da se ocede

                                                           

                                                         Prijatno !