SIRUP OD BAZGE

Potrebno je :

• 40 cvetova bazge
• 6 l vode
• 4 kg šećera
• 100 g  limunske kiseline
• 1 limun
• pola kesice konzervansa

Pripremanje :

• cvetove bazge preliti sa 3 l vode, narezati limun i ostaviti 24 sata prekriveno
• šećer kuvati sa 3 l vode, penu skinuti i ostaviti da se ohladi
• procediti bazgu i dodati u vodu sa šećerem, a zatim dodati limunsku kiselinu i malo konzervansa
• ostaviti još neko vreme i povremeno promešati da se lepo sve sjedini
• sipati u oprane i suve flaše i zatvoriti
• pije se razređen s vodom
• Ovaj recet koristim punih trideset godina . Ponekada se ne pridržavam  strogo mera, stavim više cvetova i limunske kiseline  da bi miris  i okus soka bio jači i intenzivniji .