18. svi 2013.

OMLET OD JAJA SA SIRIM U TESTU


Potrbno je :
  •  kao testo za pizzu : 400 g brašna, 20 g svežeg kvasca, 2 kašičice soli, 1 kašičica šećera, 1 dcl vode, 2 dcl mleka, i žumanjak, 3 kašike ulja
  • u malo tople vode, šećera i brašna staviti kvasac da zapeni
  • brašno posoliti i dodati nadošli kvasaci , toplo mleko, ulje i žumanjak
  • zamesiti meko testo, prekriti i ostaviti oko  40 min da raste
  • napraviti omlet od 6 jaja 
  • u omlet od jaja dodati 3-4 kašike švapskog sira, posoliti ( ja sam dodala i obarenog spanaća )
  • od nadošlog testa napraviti nekoliko jufki i svaku jufku rastanjiti u krug prečnika 20 -24 cm a debljine pola cm
  • nožem izrezati zvezdu ali tako da se krakovi ne režu do sredine, u sredini ostaje krug ( 8-10 cm prečnik ili manje ) krakova može biti 4, 6, po želji
  • na sredinu zvezde staviti kašiku ili dve nadeva od jaja
  • krajeve spojiti ka sredini - "zavezati"
  • testo premazati belanjkom, posipati susamom, makom....origanom i kečapom
  • korpice staviti na papir za pečenje i peći 15 min na 220 C stepeni ( rernu zagrejati )
  • iskoristiti testa po želji a od ostatka praviti kiflice 
                                   
                                                     Prijatno !




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...