12. tra 2013.

PITA SA ŠLJIVAMA




POTREBNO JE :
  • mera je čaša od 2 dl
  • 1 1/2 čaše brašna
  • 2 kašike šećera
  • pola najmanje kašičice soli
  • 100 g margarina ili putra
  • 5-7 kašika hladne vode
  • 10 komada plavih šljiva ( šljive mogu biti zamrznute ili iz kompota )
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica škrobnog brašna
  • vanila
  • Ova količina  sastojaka dovoljna je za 10 komada maloh pita !
PRIPREMA :
  • Zamesiti testo ; u brašno dodati šećer, sol i margarin,  mesiti da se margarin sjedini s brašnom kao krupne mrvice, zatim dodati hladnu vodu i još malo mesiti , najbolje rukom. Testo umotati u plastičnu foliju i ostaviti najmanje 1 h u frižider
  • Šljive sa šećerom , vanilom staviti u posudu i kuvati nekoliko minuta a zatim dodati gustin
  • Odstajalo testo razviti na brašnom posipanoj  radnoj površini, debljine pola centimetra tako da se debije 10 komada krugova promera 8-9 cm
  • na svaki krug obilato stavljati nadev od šljiva, suprotnu polovinu malo zarezati i preklopiti , pritisnuti rubove prstima  i viljuškom učvrstiti
  • poredati pite na papir za počenje ,  ostaviti da odstoje 15 min a zatim peći u zagrejanoj pećnici na temperaturi od 180 ¨C stepeni  , 20-25 min
  • pre pečenja pite se mogu premazati s malo mleka i posipati krupnim šećerom


                                                              Prijatno !




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...