ROLNICE OD PALAČINKI S KELJOM

POTREBNO JE :

• Za palačinke :
• 2 jajeta
• 7 -8 dcl mleka
• 200-300 g brašna
• 50 g sitno naseckane slanine
• malo soli
• Povrće.
• 1 kg kelja
• 2 mrkve
• polovina celera
• 4-5 krompira
• crveni i beli luk
• začini uobičajeni za povrće
• Preliv :
• 3 dcl kisele pavlake
• 2 jajeta
• malo mleka
• semenke susama

PRIPREMA :

• ispeći palačinke sa sitno naseckanom slaninom
• crveni luk sitno narezati, malo propržiti i dodati nekoliko čena sitno narezan  beli luk
• kelj narezati i kuvati u vodi nekoliko minuta : ocediti
• mrkvu , celer , i krompir oguliti i narezati na kockice
• ovako pripremljeno povrće staviti na luk i kuvati, postepeno dodavajući vode i začine
• kuvati da omekani i voda ispari
• kada se povrće malo ohladilo nadevati  palačinke :
• na jednu palačinku staviti malo nadeva, prekriti drugom palačinkom pa i nju nadenuti
• od ove dve punjene palačinke saviti mali rolat
• rezati komade 2 cm širine i slagati ih namazanu vatrostalnu posudu (okomito slagati )
• ovo ponavljati dok se ne potroše sve palačinke
• Umutiti jaja, pavlaku i mleko pa zaliti rolnice s keljim i posipati prženim susamom
• pećnicu zagrejati na 180 C stepeni i peći 30 min

                                                                 Prijatno !