8. ožu 2013.

ROLNICE OD PALAČINKI S KELJOM


POTREBNO JE :
  • Za palačinke :
  • 2 jajeta
  • 7 -8 dcl mleka
  • 200-300 g brašna
  • 50 g sitno naseckane slanine
  • malo soli
  • Povrće.
  • 1 kg kelja
  • 2 mrkve
  • polovina celera
  • 4-5 krompira
  • crveni i beli luk
  • začini uobičajeni za povrće
  • Preliv :
  • 3 dcl kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • malo mleka
  • semenke susama
PRIPREMA :
  • ispeći palačinke sa sitno naseckanom slaninom
  • crveni luk sitno narezati, malo propržiti i dodati nekoliko čena sitno narezan  beli luk
  • kelj narezati i kuvati u vodi nekoliko minuta : ocediti
  • mrkvu , celer , i krompir oguliti i narezati na kockice
  • ovako pripremljeno povrće staviti na luk i kuvati, postepeno dodavajući vode i začine
  • kuvati da omekani i voda ispari
  • kada se povrće malo ohladilo nadevati  palačinke :
  • na jednu palačinku staviti malo nadeva, prekriti drugom palačinkom pa i nju nadenuti
  • od ove dve punjene palačinke saviti mali rolat
  • rezati komade 2 cm širine i slagati ih namazanu vatrostalnu posudu (okomito slagati )
  • ovo ponavljati dok se ne potroše sve palačinke
  • Umutiti jaja, pavlaku i mleko pa zaliti rolnice s keljim i posipati prženim susamom
  • pećnicu zagrejati na 180 C stepeni i peći 30 min

                                                                 Prijatno !



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...