6. ožu 2013.

MALI NAREZAK OD SIRA


POTREBNO JE :
  • 600 g. svežeg sira sa pavlakom
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 čen belog luka
  • 2 prepune kašičice slatke aleve paprike
  • 1 vez mladog luka vlasca
  • 1 manja glavica crvenog luka
  • 50 g. sirove šunke
  • malo kima
  • pakovanje od 10 režnjeva topivog sira
  • 4 komada tvrdog sira
  • Za ukras :
  • veza mladog luka vlasca
  • veza rotkvica
  • mali paradajz
PRIPREMA :
  • sveži sir umutiti kao kremu i rasporediti ga u dve činije
  • pomešati polovinu paradajza s izgnječenim belim lukom i paprikom i dodati u jednu polovinu sira
  • u drugu polovinu sira dodati sitno naseckan mladi luk, naribanu glavicu crnog luka, sitno naseckanu šunku i kim
  • za veliku rolnu :na providnoj foliji poredati 2 x 3 režnja sira u obliku pravougaone ploče
  • neizmenično redati trećinu od svake vrste sira
  • urolati i ostaviti na hladno- pre serviranja seći na režnjeve
  • režnjeve sira (5 komada ) sastaviti neizmenično  sa dve vrste svežeg sira i ostaviti na hladno mesto- pre serviranja iseći na trouglove a preostale režnjeve premazati krem sirom, urolati ih i vezati, peruškama mladog luka
  • sir za topljenje (tvrdi sir ) prepoloviti vodoravno, puniti ga svežim sirom, sastaviti i izvana premazati s malo sira
  • ukrasiti kolutovima rotkvica i ostaviti na hladno
  • Pre serviranja sve vrste sireva lepo rasporediti na tanjir i ukrasiti po želji
                                                          Prijatno !

pp

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

p