KOLAČ S GRIZOM I VIŠNJAMA

POTREBNO JE :

• 1 l mleka
• 10 kašika griza
• 3 jajeta i posebno 3 belanca
• 10 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile
• 200 gr višanja
• 3 kašike svežeg sira 
• vanil šećer 2 kesice

PRIPREMA :

• Skuvati 8 kašika pšeničnog griza u mleku. U toplo dodati 6 kašika šećera, 2 vanile i 3 jajeta. Dobro promešati  (da nema grudvica) 
• Kalup  namazati margarinom, posipati brašnom i sipati kuvani griz. Peći 15 min. u rerni zagrejanoj na 180 C stepeni 
• FIL OD VIŠANJA :
• Višnje očistiti , ocediti sok. Treba biti 1/ 2 l tekućine ( ako je potrebno dodati vode ) 
• Puding rastvoriti u malo soka, dodati 4 kašike šećera
• Višnje kuvati 5 min u oceđenom soku, dodati 2 kašike griza i puding
• Kada se malo ohladi dodati 3 kašike sira
• Ovim filom prekriti biskvit od griza
• Sve se radi toplo !
• PENA OD BELANJAKA
• Odvojiti 3 belanca, dodati 7 kašika šećera i lupati iznad pare. Dodati nekoliko kapi limunovog soka
• Umesto belanjaka može se staviti šlag pena
• Premazati kolač
• Gotov kolač staviti na hlađenje
• Napomena : Mere sastojaka za ovaj kolač mogu se prilagoditi  !
• Preostala žumanca upotrebiti za neki drugi kolač ; npr. Ružice