10. ožu 2013.

KOCKE S RIBIZLOM


POTREBNO JE :
  • Za biskvit :
  • 6 jaja
  • 6 kašika vruće vode
  • 280 g šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 200 g brašna
  • 100 g jestivog škroba
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Nadev :
  • 700 g crvenih ribizli
  • 1 l slatke pavlake
  • 4 kesice želatine fiks
  • 220 g šećera u prahu
PRIPREMA :
  • penasto umutiti jaja , dodati kašiku po kašiku vode
  • pomešati šećer i vanil šećer, dodati brašno pomešano sa gustinom i praškom za pecivo
  • biskvit uliti u lim obložen papirom za pečenje i poravnati
  • peći na u zagrejanoj pećnici na 200 C stepeni, smanjiti temperaturu na 180 C stepeni -  10-15 min
  • odmah nakon pečenja biskvit istresti na papir za pečenje predhodno posipan šećerom
  • papir na kojem se biskvit pekao pažljivo odvojiti i ostaviti da se ohladi
  • Nadev :
  • Ribizle očistiti od peteljki, oprati, ocediti
  • napraviti pire štapnim mikserom ili protisnuti kroz sito
  • u pire od ribizla umešati 2 kesice želatine i mešati dok ne postane čvrsto
  • od slatke pavlake i 2 kesice želatine ulupati čvrst šlag, tek na kraju dodati šećer i vanilu
  • dve trećine šlaga umešati u pire od ribizli
  • biskvit prerezati
  • polovicu premazati sa smesom šlaga i ribizli, prekriti drugom polovinom biskvita i premazati ostatkom šlaga
  • ostaviti 3 h u frižider
  • izrezane kocke ukrasiti naribanom čokoladom i ribizlama
  • Mere se mogu prepoloviti ali tada koristiti lim 30 x 40 cm


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

p