1. velj 2013.

ŠARENI KUGLOF


Recept za ovaj kuglof !!!

Potrebno je : 5 kom. jaja
                    320 gr. kristal šećera
                    350 gr brašna
                    150 gr margarina
                       3 kašike ulja
                       1 prašak za pecivo i malo sode bikarbone
                       1 kašika meda
                       2 kesice vanil šećera 1 kašika kakao i 5 kašika mlevenih oraha
                       2 kašike kisele pavlake
                       korica limuna
                      1 šolja dobro oceđenih višanja
                        prah šećer za posipanje ili čokolada za preliv
Način pripreme :

Dobro umutiti žumanca s šećerom, dodati omekšani margarin ,ulje, vanil šećer,koricu limuna med, pavlaku i sve zajedno još mutiti da postane penasto. Belanca posebno ulupati i sjediniti s žumancima. U ovako pripremljenu smesu polako varjačom ili kašikom umešati brašno u koje smo već dodali prašak za pecivo i malo sode b. Smesu treba podeliti na dva dela; jedan deo ostaje žuti a u drigi se dodaju orasi i kakao.
     Kalup za kuglof treba pažljivo i dobro namazati margarinom i posipati brašnom.(dobro je ostaviti da stoji malo u frižideru)
Na dno kalupa prvo treba staviti malo tamnog dela, zatim malo žutog a preko njega rasporediti višnje.Postupak se ponavlja još jednom ;završni deo je žuti.
     Rerna treba biti zagrejana na 200 C stepeni. Posle 15 min, smanjiti temperaturu na 180 C stepeni i peći još 30-40 min.(kuglof se može prekriti alu folijom ili papirom za pečenje da ostane lepo pečen)
    Pečeni kuglof treba 5 min da ostane u kalupu a zatim se pažljivo okrene na rešetku ili tacnu. Malo prohlađen kuglof se posipa prah šećerom ili se prelije otopljenom čokoladom.

  Ako odlučite da ga ispečete; sigurno će vam se svideti, brzo se pripremi,ukusan je i veoma saftan ! Prijatno!


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...